|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ООО «Славека» (боулинг клуб с рестораном) г. Москва, с ноября 2007 по сентябрь 2009 |
| Должность: | Заместитель директора. |
| Организация‚ руководство и контроль работы подразделения клуба. Бизнес-планирование. Разработка и внедрение стратегии развития предприятия. Создание и развитие системы образцового уровня Представляемых услуг и качества сервиса. |
|
| ООО «Фэст Кук» (оптовая торговля продуктами питания для ресторанов)г.Москва, с мая 2004 по октябрь 2007 |
| Должность: | Исполнительный директор |
| Бизнес планирование. Разработка и получение разрешительной документации. Взаимодействие с постав щиками сырья и клиентской базой. Работа с таможен ными органами. Подбор и обучение персонала. |
|
| ООО «Студия-К» г. Москва, с января 2002 по март 2004 |
| Должность: | Директор ресторана |
| Подбор персонала‚ ведение переговоров с первыми лицами компании‚ разрешение конфликтных ситуаций с гостями, взаимодействие с контролирующими органами, организация и проведение банкетов‚ заключение контрактов и договоров. |
|
| киноконценртный зал Энтузиаст г. Москва, с апреля 1998 по октябрь 2001 |
| Должность: | Заместитель директора |
| Обеспечение эффективного менеджмента на предприятии,координация работы структурных подразделений. Открытие бара и кофейни с «нуля»‚ подбор и обучение персонала,заключение контрактов и договоров аренды. |
|
| ООО «Славия-Отель» (банковское дело‚ ресторанный бизнес‚ гостиничное дело), с июля 1996 по сентябрь 1998 |
| Должность: | Директор ресторана |
| Открытие ресторана с «нуля»...‚ обслуживание VIP клиентов, организация и проведение банкетов‚ корпоративных вечеринок выездных банкетов. |
|
| Профессиональные навыки |
| 1. Опыт руководства коллективом до 100 человек. 2. Подбор‚ обучение персонала для ресторанного бизнеса‚ культурно-развлекательных центров 3. Опыт открытия ресторана и собственного бара с «нуля» 4. Ведение переговоров с первыми лицами компаний 5. Заключение контрактов‚ договоров аренды‚ поставки продуктов‚ оказания услуг 6. Разрешение конфликтных ситуаций с клиентами 7. Взаимодействие с контролирующими органами 8. Создание и осуществление стратегии развития предприятия 9. Разработка рекламных и маркетенговых программ предприятия. |
|
