менеджер ресторана

Поддержание бесперебойной работы заведения, контроль работы зала и всех подразделений в течение рабочей смены, активное участие в процессе обслуживания, работа с официантами и барменами над сервисом, набор, обучение и управление персоналом, образовательные тренинги, направленные на повышение качества работы, работа с гостями в зале, разрешение конфликтных ситуаций, ведение административно-финансовой части деятельности кофейни, контроль санитарно-технического состояния заведения, работа с документацией: сертификаты, накладные, акты списания, табель учета рабочего времени, медицинские книжки и др. Инвентаризация, инкассация, работа с кассой, открытие, закрытие дня, снятие отчетности,ежедневный отчет по кассовой дисциплине (КМ-6), по выручке и мн.др.
Организовала и привела к победе команду поддержки на "Внутреннем Чемпионате Бариста 2010". Бармен кофейни занял 3 место среди 35 участников

Ведение клиентской базы, выявление потребностей каждого клиента, изучение и анализ политики конкурентов во взаимоотношениях с клиентами, привлечение новых клиентов, работа с ключевыми клиентами по заранее устоявшимся деловым схемам, разрешение конфликтных ситуаций, ведение финансов (внутренний биллинг), консультирование по техническим вопросам, контроль деятельности технического отдела

Работа с имеющейся клиентской базой, привлечение новых клиентов, Прогнозирование деловой надежности потенциальных клиентов, их финансовой и материальной обеспеченности, заинтересованности в сотрудничестве, составление индивидуальных схем взаимодействия с клиентами, ведение переговоров, консультирование по технич. вопросам, ведение деловой переписки, работа с документами

Ведение переговоров, управление персоналом, взаимодействие с согласующими организациями. Анализ рынка услуг, внедрение новых программ, развитие новых видов деятельности, контроль материальной деятельности фирмы, обучение новых сотрудников концепции деятельности фирмы.За время работы разработала и запустила несколько видов деятельности фирмы, которые действуют и по настоящее время.

Работа с документами (информационно-документационная деятельность): прием и проверка правильности оформления подготовленных проектов документов, передаваемых руководителю на подпись, качественное их редактирование; прием поступающей на рассмотрение руководителя корреспонденции и последующая передача; ведение делопроизводства: составление писем, запросов и прочих документов, подготовка проектов докладов, отчетов и других материалов, необходимых для работы руководителя; ведение контрольно-регистрационной картотеки; организация презентаций и представительская деятельность; организаторская деятельность (поездки, совещания, конференции, выставки и т.д.)

Ведение внутренней клиентской базы, обучение персонала, решение организационных вопросов, конфликтных ситуаций с гостями, помощь в организации банкетов, контроль работы персонала, выезды на банкеты. (Работу совмещала с учебой в университете)

Лауреат международных конкурсов в области лингвистики, участник научных конференций, обладатель статуса «Почётный студент АГУ».