2011-02-09 07:20:18
[удалить]
|
Преподаватель/Тренинг-менеджер редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Образование и наука
|
|
Заработная плата: от 28000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| 2-3 года | | Московский Институт Экономики Менеджмента и Права, с сентября 2009 по июнь 2010 | | Должность: | Преподаватель спецдисциплин | | Преподавание дисциплин по туризму, гостиничному и ресторанному бизнесу, составление рабочей программы, поиск мест для проведения экскурсии и практик для студентов, курирование курсовых работ | | | Ресторан "Серая Лошадь", с февраля 2009 по апрель 2009 | | Должность: | Менеджер/Тренинг-менеджер | | Составление расписания для персонала
Контроль за работой персонала
Общение с гостями ресторана
Разрешение конфликтных ситуаций
Ведение базы данных
Разработка тренинговых программ для персонала ресторана
Обучение порсонала | | | Ресторан "Нконг", с января 2008 по декабрь 2008 | | Должность: | Специалист | | Создание бизнес-плана для ресторана "Нконг" | | | Ресторан-караоке "Эссе", с мая 2007 по сентябрь 2007 | | Должность: | Менеджер ресторана | | • Встречает гостей ресторана, оценивает их настроение и предпочитаемый вид отдыха, передает гостей официантам
• Контролирует и поддерживает состояние залов ресторана в должном виде, включая состояние интерьера, оборудования, мебели, утвари и посуды
• Контролирует работу подчиненного ему персонала, следит за качеством обслуживания
• Контролирует расчеты гостей с официантами, подписывает счета
• Разрешает любые проблемы и противоречия, которые возникают у гостей в процессе обслуживания в ресторане. В случае возникновения конфликтной ситуации стремится локализовать и немедленно разрешить её.
• Всячески препятствует разрастанию конфликта
• Отвечает на любые претензии гостей
• Принимает заказы у особо важных гостей ресторана, оказывает им особые знаки внимания и расположения, как представитель администрации заведения
• Обеспечивает организацию и проведение обслуживания на банкете
• Контролирует работу посудомоек, сервизной, уборщиц
• Контролирует внешний вид персонала
• обучает персонал зала, составляет график работы персонала и т.д.
+ подбор персонала для ресторана (официанты, бармены, работники кухни) | | | Ресторан "Диспорт", с января 2006 по декабрь 2006 | | Должность: | Специалист | | Разработка рекламной кампании спортивного ресторана "Диспорт" | | | Турфирма "Факел", с января 2005 по декабрь 2005 | | Должность: | Специалист | | Работа над оптимизацией турпродукта туристической фирмы "Факел" | | | Профессиональные навыки | | Дипломная работа на тему "Разработка тренинговых программ для ресторана" (создание тренинговых программ для определенного ресторана "с нуля")‚
Управление персоналом‚ знаю‚ кто ДОЛЖЕН работать в сфере гостеприимства;
налаженные связи с представителями HoReCa-бизнеса‚
применение современных технологии в обучении‚
ответственна‚ пунктуальна‚ быстро обучаема.
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | РУДН, (ф-т: психологическое консультирование) (второе высшее), с 2011 по наст. время | | Специальность: | Психолог | | | | | РУДН, (ф-т: гостиничный бизнес и туризм) (высшее), с 2004 по 2009 | | Специальность: | Специалист социально-культурного сервиса и туризма | | | | | Иностранные языки | | Английский: | продвинутый | | Французский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | нет | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Люблю путешествовать‚ общительна‚ неконфликтна | | | |
|
|
Опубликовано 2011-02-09 07:20:18
|
|
Похожие резюме
тренинг - менеджер, преподаватель МоскваПреподаватель/Тренинг-менеджер МоскваПреподаватель, тренинг-менеджер финансового менедж Москвапсихолог, тренинг-менеджер, преподаватель Московская областьБизнес-тренер, тренинг-менеджер, преподаватель КраснодарТренинг-менеджер. Психолог. Преподаватель психолог МоскваПреподаватель английского языка и тренинг- менедже МоскваТренинг-менеджер, Психолог, Преподаватель психолог СамараТренинг-менеджер, помощник тренинг-менеджера Санкт-ПетербургАссистент тренинг-менеджера, тренинг-менеджер Санкт-Петербург
|
|
