Работа!
 





English version
Лист 1 из 1

 2010-11-01 20:46:42 
[удалить]

Управляющий кафе рестораном

редактировать
Город: Москва
Раздел: Рестораны, питание
Заработная плата: от 80000 РУБ
Пол: не имеет значения
Название предприятия: 
Образование:  Возраст: 
Дополнительные сведения: 
Опыт работы
более 5 лет
ООО «МГГС-2», с октября 2008 по настоящее время
Должность: Управляющий столовой на 150 мест

г. Москва Сеть городских столовых Должностные обязанности: Создание предприятия с «0». Создание и реализация бизнес-плана. Набор сотрудников. Обучение персонала (поварские мастер-классы‚ тренинги кассиров). Налаживание и поддержание взаимоотношений с государственными подразделениями (СЭС‚ Пожарная инспекция‚ Управа‚ налоговая‚ МВД …) Контроль за выполнением регламентных‚ ремонтных и дезинфекционных работ. Стратегическое управление работой предприятия. Повседневная координация работы предприятия (снабжение‚ производство) Разработка и внедрение новых блюд‚ контроль качества. Ежемесячная отчетность. Опыт руководства 14-15 человек

ЗАО «ПАЙПЛАЙН», с сентября 2005 по май 2008
Должность: Генеральный директор

г. Москва Бистро Сэндвичная Должностные обязанности: Создание предприятия с «0». Создание и реализация бизнес-плана. Набор сотрудников. Обучение персонала (поварские и официантские мастер-классы‚ тренинги кассиров). Налаживание и поддержание взаимоотношений с государственными подразделениями (СЭС‚ Пожарная инспекция‚ Управа‚ налоговая‚ МВД …) Контроль за выполнением регламентных‚ ремонтных и дезинфекционных работ. Стратегическое управление работой предприятия. Поиск поставщиков‚ проведение переговоров с целью снижения закупочных цен и сроков оплаты (анализ себестоимости; прогноз; разработка индивидуальных схем) Повседневная координация работы предприятия (снабжение‚ производство) Разработка и внедрение новых блюд‚ контроль качества. Рекламное продвижение предприятия. Планирование годового бюджета‚ контроль его выполнения‚ ежемесячная отчетность. Опыт руководства 8-10 человек

ООО «ЛЕГИОН ЭКОИНВЕСТ», с сентября 2001 по сентябрь 2005
Должность: Генеральный директор

г. Москва Производство PET преформы Должностные обязанности: Увеличение объёма реализации продукции с момента запуска предприятия по производству PET преформ до $400 000 в год Создание предприятия с «0» Создание и реализация бизнес-плана Наем рабочих и ИТР Налаживание и поддержание взаимоотношений с государственными подразделениями Контроль за выполнением регламентных‚ ремонтных работ проводимых на предприятии Стратегическое управление работой предприятия Поиск крупных поставщиков и потребителей‚ проведение переговоров (анализ; прогноз; разработка индивидуальных схем) Повседневная координация работы основных подразделений (снабжение‚ переработка‚ производство и сбыт) Опыт руководства 25-30 человек

ООО «МАРТЭКС ЛТД», с января 1998 по сентябрь 2001
Должность: Коммерческий директор

г. Москва Производство шторы и карнизы Должностные обязанности: Увеличил объём продаж товаров домашнего интерьера на 20% до $700 000 в год Автоматизировал процесс учета товаров на складах Организовывал заказы у смежников и размещение товаров на складах в оптимальном количестве Провёл реконструкцию оборудования с запуском новой линии Опыт руководства 30-40 человек

ЗАО «МАК», с сентября 1996 по декабрь 1997
Должность: Коммерческий директор

г. Москва Поставка и продажа авто химии Должностные обязанности: Расширил ассортимент продаваемой автомобильной косметики более чем на 10% Внедрил компьютерную складскую программу‚ что привело к сокращению издержек на 30% Проводил обзорные семинары‚ позволяющие сотрудникам разобраться в конструктивных особенностях ДВС

Собственная компания, с сентября 1994 по сентябрь 1996
Должность: Собственник

(Полная занятость) В организации: ТОО «ЮНИТРЭЙД»‚ г. Москва Продажа компьютеров Должностные обязанности: Организовал собственную компанию по продаже компьютеров и программного обеспеченья. Увеличил объём реализации продукции с момента запуска предприятия до $200 000 в год Опыт руководства 5-7 человек Период работы: С

ТОО «Строительство частных коттеджей»‚, с сентября 1991 по сентябрь 1994
Должность: Прораб

(Полная занятость) В организации: ТОО «Строительство частных коттеджей»‚ г. Москва Строительство частных коттеджей Должностные обязанности: Заключал договора с подрядчиками о поставках строительных материалов и техники на строящиеся объекты Решал кадровые вопросы Опыт руководства 50-80 человек Период работы: С

МАДИ Московский автомобильно-дорожный институт, с сентября 1990 по сентябрь 1991
Должность: Инженер кафедры «Автотракторные двигатели»

(Полная занятость) В организации: МАДИ‚ г. Москва МАДИ Московский автомобильно-дорожный институт Должностные обязанности: Восстановил лабораторную испытательную установку ДВС. Организовал проведение лабораторных работ кафедры на восстановленной установке.

Профессиональные навыки

  С начала 90-ых годов‚ приобрел опыт руководителя разных уровней в коммерческих структурах. Обладаю энергичным характером‚ прагматичен и структурирован‚ всегда пользовался признательностью руководства и уважением подчиненных.

Образование
Основное — высшее
Московский автомобильно-дорожный институт ‚ Факультет: Автомобильный транспорт (высшее), с 1985 по 1990
Специальность: Двигатели внутреннего сгорания

Иностранные языки
Английский: начальный
Дополнительные сведения
Семейное положение: женат
Дети: есть
Возможность командировок: нет
Опубликовано 2010-11-01 20:46:42
Похожие резюме
Управляющий кафе рестораном МоскваУправляющий рестораном, кафе Москвауправляющий кафе/рестораном МоскваУправляющий рестораном, кафе Москвауправляющий рестораном, кафе. МоскваУправляющий кафе рестораном МоскваУправляющий рестораном, кафе Москвауправляющий рестораном и кафе МоскваУправляющий кафе, рестораном, баром, МоскваДиректор, Управляющий кафе, рестораном Москва
Copyright © RIN 1999-
* Обратная связь