Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет | | ООО "Европеан Актив Корпорация", кафе "Техас Чикен", с декабря 2009 по настоящее время | | Должность: | менеджер кафе | | Открытие, закрытие смены, управление персоналом и его обучение, заказ,учет прихода и расхода продуктов, отслеживание себестоимости, инвентаризация, составление расписания, инкассация и прочий стандартный набор обязанностей менеджера | | | ООО "МАРКОН", ресторан "УДОНъяСАН", с марта 2009 по декабрь 2009 | | Должность: | менеджер ресторана | | Управление, обучение, набор персонала; контроль соблюдения стандартов компании; заказ, учёт продукции; инкассация, ведения всей необходимой документации на смене, открытие, закрытие дня и т. д.
Причина увольнения-закрытие кафе. | | | ООО "Национальная сеть ПБО"," Ростикс KFC", с декабря 2007 по декабрь 2008 | | Должность: | менеджер смены | | Организация работы ресторана.
Прием и обучение персонала‚ ведение расписания и табеля учета рабочего времени. Внедрение системы мотивации для линейного персонала. Отслеживание ключевых показателей работы ресторана (Food coast‚ Labor coast)‚оптимизация расходов и повышение выручки. Анализ работы ресторана на основе ежемесячного P&L (совместно с директором кафе). Ведение и контроль наличя разрешительной документации в ресторане‚ взаимодействие с проверяющими органами. Проведение месячных и промежуточных инвентаризаций‚ подготовка первичой отчетности для бухгалтерии. Контроль за соблюдением кассовой политики. Взаимодействие с поставщиками, с посетителями.Решение конфликтных ситуаций.Имеется опыт ведения семинаров, тренингов в учебном центре компании. | | | ООО "Национальная сеть ПБО", с марта 2007 по декабрь 2007 | | Должность: | член бригады | | работа на кухне и на кассе | | | Профессиональные навыки | | Опытный пользователь ПК‚ кассовой программы R-Keeper‚ имеется опыт работы в программе 1С-Рарус‚ опыт ведения семинаров для большой аудитории‚ подбор и обучение персонала‚ грамотное руководство коллективом до 30 человек‚ нацеленность на результат‚ планированме дня‚ рабочей смены‚ мотивационная программа. адаптация персонала. На протяжении года занималась тренинг-аудитом в "Ростикс-KFC" | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее | | РГТЭУ (неполное высшее), с 2007 по наст. время | | Специальность: | экономист | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | секретарь-рефенд | | Учебное заведение: | МУПК | | Год получения: | 2006 | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | После трехлетней работы в ресторанном бизнесе‚ решила кординально сменить сферу деятельности и начать работать по приобретаемой специальности. Несмотря на свой возраст‚ обладаю хорошими управленческими навыками‚ занимаю активную жизненную позицию. Коммникабельный‚ активный‚ целеустремленный человек. Легко приспосабливаюсь к изменения‚ к чему- то новому‚ стрессоустойчива. Приоретет в работе-профессиональное развите‚ саморазвитие‚ карьерный рост. Ориентирована на работу с людьми‚ обладаю качествами лидера. | | | |
|
