|
| Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет |
| ООО "Мушкетер" ресторан "Петер Шоффер", с июня 2008 по август 2010 |
| Должность: | управляющий рестораном |
| Организация производства и обслуживания. Продвижение ресторана, проведение рекламных акций, работа с корпоративными клиентами. Документооборот, взаимодействие с контролирующими организациями, работа с поставщиками, ведение учета бара и производства, разработка новых блюд. |
|
| ООО "Махаон" ресторан "Хутор Водограй", с марта 2008 по июнь 2008 |
| Должность: | администратор ресторана |
| Организация обслуживания. Открытие и закрытие смены, работа с персоналом. |
|
| Ресторан «Porter House», с мая 2007 по июнь 2008 |
| Должность: | администратор ресторана |
| Организация бесперебойной работы ресторана, открытие и закрытие смены. Обучение официантов, поддерживание стандартов обслуживания, разрешение конфликтных ситуаций. |
|
| Ресторан-клуб (европейская кухня) «Джаката», с мая 2005 по июнь 2007 |
| Должность: | управляющий рестораном |
| Организация производства и обслуживания. Продвижение ресторана-клуба, работа с поставщиками и корпоративными клиентами. Организация шоу-программ и PR-акций. |
|
| Профессиональные навыки |
| Организация производства и обслуживания. Обучение персонала торговой группы. Продвижение ресторана‚ проведение рекламных акций‚ работа с корпоративными клиентами. Документооборот‚ взаимодействие с контролирующими и смежными организациями‚ работа с поставщиками‚ ведение учета бара и производства‚ разработка новых блюд. |
|
