2010-10-18 13:35:50
[удалить]
|
Директор, зам. директора, руководитель отдела прод редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Кинотеатр "Художественный", с июля 2006 по настоящее время | | Должность: | Директор | | - Руководство и обучение персонала (подбор, прием, перемещение, поощрения, увольнение, наложение взысканий в соответствии с ТК РФ, составление графиков работы в соответствии с производственной необходимостью)
- Контроль выполнения стандартов компании, сервиса и имиджа предприятия.
- Формирование штатного расписания предприятия с учетом мотивации персонала.
- Привлечение гостей по средством улучшения обслуживания, проводимых акций и программ.
- Взаимодействие с органами управления, контролирующими инстанциями.
- Разработка стандартов и правил работы персонала.
- Контроль и ведение санитарных книжек.
- Начисление и выплата з.п.
- функции руководителя. | | | Кинотеатр "Художественный", с ноября 2005 по июль 2006 | | Должность: | Бар-менеджер | | - Руководство и обучение персонала (подбор, прием, перемещение, поощрения, увольнение, наложение взысканий в
соответствии с ТК РФ, составление графиков работы в соответствии с производственной необходимостью)
- Работа с поставщиками (заключение договоров, заказ и приём товара, ведение накладных).
- Ежедневная документация: акты списания, бланки смены, сертификаты.
- Отчетность, работа с кассовым аппаратом R-keeper.
- Контроль и ведение санитарных книжек.
- Разрешение конфликтных ситуаций.
- Ежемесячная инвентаризация.
- Ежедневная инкассация. | | | Кафе-Бар "Близнецы", с ноября 2003 по ноябрь 2005 | | Должность: | Администратор | | - Руководство и обучение персонала (подбор, прием, перемещение, поощрения, увольнение, наложение взысканий в
соответствии с ТК РФ, составление графиков работы в соответствии с производственной необходимостью)
- Работа с поставщиками (заключение договоров, заказ и приём товара, ведение накладных).
- Ежедневная документация: акты списания, бланки смены, сертификаты.
- Отчетность, работа с кассовым аппаратом R-keeper.
- Контроль и ведение санитарных книжек.
- Ежемесячная инвентаризация. | | | Гостиница "Золотое кольцо", с мая 2003 по ноябрь 2003 | | Должность: | кладовщик | | - Работа с поставщиками (заключение договоров, заказ и приём товара, ведение накладных).
- Распределение товара по барам и ресторанам гостиницы.
- Контроль и учет склада, работа с программой 1С.
- Еженедельная инвентаризация. | | | Паб "Истукан", с мая 2002 по май 2003 | | Должность: | Старший администратор | | - Руководство и обучение персонала (подбор, прием, перемещение, поощрения, увольнение, наложение взысканий в
соответствии с ТК РФ, составление графиков работы в соответствии с производственной необходимостью)
- Работа с поставщиками (заключение договоров, заказ и приём товара, ведение накладных).
- Ежедневная документация: акты списания, бланки смены, сертификаты.
- Отчетность, работа с кассовым аппаратом R-keeper.
- Контроль и ведение санитарных книжек.
- Ежемесячная инвентаризация. | | | "Viking River Cruises", с мая 2001 по май 2002 | | Должность: | официант | | Viking River Cruises корабль-ресторан.
Навигация Санкт-Петербург - Москва. Работа с иностранными туристами.
Скандинавско - голландский консорциум Viking River Cruises. Занимается круизами по рекам Европы, России и Китая
- Обслуживание гостей, соблюдение стандартов компании. | | | ресторан "Плакучая Ива", с ноября 2000 по май 2001 | | Должность: | официант | | Санкт-Петербург | | | Профессиональные навыки | | - Управление персоналом ( подбор‚ прием‚ поощрения‚ увольнение‚ составление графиков работы в соответствии с производственной необходимостью)
- Руководство и координирование работы коллектива.
- Работа и взаимодействие с контролирующими организациями.
- Контроль взаимодействия подразделений ресторана.
-Знание и ведение необходимой документации‚ инвентаризация и учет.
-Опыт работы в разных сферах предприятий общественного питания: отелях‚ ресторанах‚ кинотеатре.
-Работа с поставщиками: заказ и прием товара.
-Отчетность‚ работа с кассовыми аппаратами Tillypad и R-keeper‚ знание 1С.
-Решение организационных вопросов.
-ПК-на уровне среднего пользователя ( ПК-интернет‚ Word‚ Excel ) | | | Образование |
|---|
| Основное — неполное высшее | | Санкт-Петербургский машиностроительный техникум. (среднее-специальное), с 1995 по 1999 | | Специальность: | Технология машиностроения | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | Немецкий: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | О себе: | Без вредных привычек.
Личные качества: мобильна‚ энергична‚ порядочна‚ честна‚ стрессоустойчива‚ целеустремленна‚ исполнительна‚ хорошие организаторские и управленческие навыки‚ гибкость в работе и общении‚ легкообучаема‚ не конфликтна‚ пунктуальна. | | | '
|
|
Опубликовано 2010-10-18 13:35:50
|
|
Похожие резюме
Директор, зам. директора, руководитель отдела прод Санкт-ПетербургДиректор, зам. директора, руководитель отдела прод Ростов-на-ДонуДиректор филиала, зам. директора, директор по прод Санкт-ПетербургРуководитель направления, Руководитель отдела прод Санкт-ПетербургРуководитель направления, Руководитель отдела прод Санкт-ПетербургРуководитель направления, руководитель отдела прод Санкт-ПетербургРуководитель IT отдела/зам. директора/IT-директор Санкт-ПетербургРуководитель отдела Продаж / Начальник отдела Прод Санкт-ПетербургРуководитель отдела, направления; Директор по прод Саранскруководитель коммерческого отдела,директор по прод Москва
|
|
