2010-12-06 06:55:30
[удалить]
|
Менеджер ресторана, администратор ресторана, замди редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 30000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Нэцкэ, ресторан японской кухни, премиум-класс., с декабря 2009 по октябрь 2010 | | Должность: | администратор | | Формирование штатного расписания и учет рабочего времени.
Обучение,тренинги,аттестация персонала, мотивация, должностные инструкции. Контроль за беспрерывной работой заведения.
Проведение банкетов, свадеб и корпоративных вечеринок (до 100 человек).
Поддержание уровня сервиса.
Координация работы всех сотрудников подразделений.
Инвентаризации бара,зала и складов.
Разрешения спорных, конфликтных ситуаций с гостями.
Работа с кассой (расчет гостей в дневное время), кассовая книга, работа с банками.
Прием товара, работа с накладными, акты списания. | | | Столичные рестораны. Ил Патио, Планета Суши., с февраля 2008 по май 2009 | | Должность: | Замдирекор ресторана. | | Полный документооборот.
Работа с поставщиками.
Контроль и тренинги персонала.
Контроль за соблюдением стандартов сервиса сети.
Улаживание конфликтов с гостями.
Работа с медицинскими книжками.
Контроль чистоты зала и проведение ген уборок.
Инвентаризация бара каждую неделю. | | | Столичные рестораны. Ил патио, Планета Суши., с августа 2005 по январь 2008 | | Должность: | Старший официант. | | Общение с гостями.
Попытка показать в сетевом заведении сервис более высокого уровня.
Координация работы 5-6 официантов в смену. | | | Профессиональные навыки | | Ведение административно-управленческой деятельности. Организация слаженной работы ресторана‚ взаимодействие всех подразделений. Поддержание уровня сервиса. Тренинги персонала‚ развитие приятной‚рабочей атмосферы внутри коллектива. Ведение документации.
Ответственная‚ пунктуальная‚ коммуникабельная‚ легко обучаюсь‚ стрессоустойчевая‚ уравновешенная‚ общительная‚ легко иду на контакт‚ умею расположить собеседника. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Московская Государственная Академия Тонкой Химической Технологии им. М. В. Ломоносова. Биологически активные соединения. (неполное высшее), с 2005 по 2010 | | Специальность: | Инженер в области биологически активных соединений, нефтехимии и фармацевтики. | | Учусь на 5 курсе. На вечерне-заочном отделении. Учеба ни в коем случае не мешает работе, а наоборот помогает. | | | Академия телевидения и радиовещания. (среднее-специальное), с 2008 по 2009 | | Специальность: | Радиоведущая. | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Имею права категории B. Уверенный пользователь компьютером.
Имею большое желание работать в ресторанном бизнесе и продвигаться по служебной лестнице.
Своим главными качествами считаю честность‚ доброжелательность‚ общительность и ответственность. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-12-06 06:55:30
|
|
Похожие резюме
Менеджер ресторана, администратор ресторана, замди Москваменеджер ресторана / администратор кафе, ресторана МоскваМенеджер ресторана, администратор ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор ресторана, менеджер ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор ресторана, менеджер ресторана Ростов-на-ДонуАдминистратор Ресторана (Менеджер Ресторана) Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, администратор ресторана Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, Администратор ресторана КраснодарАдминистратор ресторана, менеджер ресторана Калугаадминистратор ресторана, управляющий ресторана Москва
|
|
