|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ИП Молов ТД «Народный» (Зав. Производством), с января 2009 по настоящее время |
| Должность: | Заведующий производством |
| Организация работы предприятия с «нуля», управление персоналом, инициатор внедрения блюд по собственно-индивидуальному рецепту на производстве, руководство производством, взаимодействие с функциональными подразделениями: закупки, продажи, техническое обеспечение, разработка предложений по усовершенствованию работы производства. |
|
| ИП Молов ТЦ «Сочи» (Зав. Производством), с января 2007 по январь 2009 |
| Должность: | Заведующий производством |
| |
|
| ТЦ «Новый век», с января 2005 по январь 2007 |
| Должность: | Шеф-повар, зам. зав. производством |
| |
|
| Кафе «Тихий омут», с января 2003 по январь 2004 |
| Должность: | Старший повар |
| |
|
| Ночной клуб «Клондайк», с января 2001 по январь 2002 |
| Должность: | Старший повар |
| |
|
| Профессиональные навыки |
| Знание ПК – пользователь‚ права категории «B»‚ личный а/м. Опыт работы и организация работы предприятия с «нуля»‚ управление персоналом‚ инициатор внедрения блюд по собственно-индивидуальному рецепту на производстве‚ руководство производством‚ знание стандартов качества сырья и гот.продукции‚ взаимодействие с функциональными подразделениями: закупки‚ продажи‚ техническое обеспечение‚ разработка предложений по усовершенствованию работы производства. |
|
