ресторан фортунато, с февраля 2008 по сентябрь 2010
Должность:
Менеджер ресторана
фортунато• Руководство командой из 20 человек. • Подбор персонала • Разработка нормативных документов регулирующих выполнение работ служб сервиса ресторана • Проведение аттестационных мероприятий‚ организация и проведение тренингов персонала. • Разработка банкетного меню‚ прем и проведение банкетов Персональная информация Инициативный‚ коммуникабельный. Умею управлять командой и поддерживать высокий уровень мотивации.
Профессиональные навыки
контроль за эффективной работой всех служб ресторана организация и обеспечение высокого уровня обслуживания контроль за соблюдением санитарных норм и правил‚технологических процессов
Образование
Основное — высшее
Московский Государственный Строительный Университет (высшее), с 1997 по 2003
