2010-10-08 16:22:46
[удалить]
|
Главный технолог, начальник цеха редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Пищевое производство
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО «Айсберг», г.Гудермес, с марта 2009 по сентябрь 2010 | | Должность: | начальник фабрики мороженого | | разработка и утверждение новых видов мороженого
• составление рецептур, написание технологических инструкций любого уровня
• контроль всего процесса производства мороженого (от закупки сырья до реализации готовой
• продукции)
• анализ технологии процесса (поиск «узких мест», выявление и устранение факторов, влияющих на
• качество продукции)
• подготовка, создание образцов для выставок и т.п.
• подготовка отчетов и любой др. производственной документации | | | ООО «Ингредиенты», г.Москва, с июля 2005 по март 2009 | | Должность: | руководитель направления мороженого | | • Развитие оптовых продаж ингредиентов для молочной, масложироваой и кондитерской промышленности.
• Постоянный поиск новых клиентов и создание прочных и долгосрочных связей с клиентами на различных уровнях менеджмента.
• Организация мероприятий по продвижению продукта (реклама, презентация, участие в выставках).
• Осуществление комплексной технологической и технической поддержки и сопровождения клиентов.
• Консультирование клиентов по технологии производства пищевой продукции и разработке новых продуктов, проведение необходимых исследований и анализ результатов, осуществление дальнейшего внедрения по итогам исследования. | | | ЗАО «ПСК АльтерВЕСТ» г. Москва, с января 2001 по сентябрь 2003 | | Должность: | главный технолог | | • налаживание контактов и работа с поставщиками, как из России, так и из СНГ
• изучение передового отечественного и зарубежного производства мороженого
• запуск новых цехов и оборудования с «0»
• обучение и руководство персоналом, координация работы
• внедрения системы ХАССП в соответствии с директивой ЕС 93/43
• установление порядка ведения работ
руководство коллективом до 500 человек
• разработка и утверждение новых видов мороженого
• составление рецептур, написание технологических инструкций любого уровня
• контроль всего процесса производства мороженого (от закупки сырья до реализации готовой
• продукции)
• анализ технологии процесса (поиск «узких мест», выявление и устранение факторов, влияющих на
• качество продукции)
• подготовка, создание образцов для выставок и т.п.
• подготовка отчетов и любой др. производственной документации | | | Профессиональные навыки | | | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Московская Государственная Технологическая Академия (второе высшее), с 1999 по 2003 | | Специальность: | Технология консервов и пищеконцентратов | | | | | Мордовский Государственный Университет им. Н.П. Огарева (высшее), с 1979 по 1985 | | Специальность: | Инженер переработки сельскохозяйственной продукции | | | | | Иностранные языки | | Английский: | начальный | | | Дополнительные сведения | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Ненормированный рабочий день‚ возможность командировок‚ наличие наработанных связей (по продажам мороженого‚ закупкам сырья‚ разработка новых продуктов на производстве и др.). Коммуникабельность‚ надежность‚ динамичность‚ гибкость‚ системный и целенаправленный подход. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-10-08 16:22:46
|
|
Похожие резюме
главный технолог, технолог, начальник цеха. МоскваГлавный технолог, технолог, начальник цеха МоскваНачальник цеха, главный инженер, главный технолог МоскваГлавный технолог, начальник цеха МоскваГлавный технолог, начальник цеха (фармацевтика) МоскваТехнолог главный, технолог, начальник цеха, мастер ЧелябинскГлавный Технолог, Начальник цеха ТулаТехнолог главный, начальник производства, цеха ОбнинскНачальник цеха; Главный инженер-технолог Нижний НовгородТехнолог, начальник цеха, мастер цеха Москва
|
|
