2010-10-14 01:28:17
[удалить]
|
Управляющий кафе, технолог редактировать
|
|
Город: Краснодар
|
|
Раздел: Пищевое производство
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | «Ашан», с октября 2008 по настоящее время | | Должность: | Менеджер направления «Свежие продукты» | | | | | ООО «Компаньон» кафе «Джунгли-экспресс», с февраля 2005 по январь 2006 | | Должность: | Управляющий кафе | | организация и контроль всех подразделений предприятия
внедрение и установка разработанных стандартов
подбор и тренинг персонала
разработка и обновление меню
работа с поставщиками
поддержание и контроль высокого санитарно-гигиенического состояния предприятия
отчетность, контакт с контролирующими органами | | | ООО «Фабрика вкуса», с декабря 2003 по декабрь 2004 | | Должность: | Зав.производством | | открытие предприятие «с нуля»
разработка и отработка меню
подбор и тренинг персонала
составление нормативно-технической документации/ участие в составлении бизнес-плана, технологических и калькуляционных карт, отчетность
работа с поставщиками
санитарно-гигиенический контроль | | | Профессиональные навыки | | Работала преподавателем технологии приготовления пищи‚ стандартизация и технохимконтроля‚ специализация «Кондитерское производство»‚ «диетическое питание» в Краснодарском торгово-экономическом колледже 10 лет. Работала на побережье зав. Производством на базе отдыха с организацией питания 350 чел. В день с 3-х разовым питанием. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Краснодарский региональный институт (высшее), с 1999 по 2000 | | Специальность: | Бухгалтер-экономист | | Курсы:
Технология приготовление пищи. Новое в технологии Ленинградский институт торговли им. Энгельса / 1989
РАМО. ООО «Компаньон» Управление по целям и делегирование/ 2006 | | | Краснодарский политехнический институт (высшее), с 1979 по 1985 | | Специальность: | технология и организация общественного питания | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | О себе: | Активная‚ организованная‚ ответственная‚ стрессоустойчивая‚ коммуникабельная‚ к работе отношусь исполнительно‚ не боюсь трудоемкой работы. | | | |
|
|
Опубликовано 2010-10-14 01:28:17
|
|
Похожие резюме
Управляющий кафе, технолог КраснодарАдминистратор, Управляющий кафе, Заведующая кафе КраснодарУправляющий кафе КраснодарУправляющий кафе- бар КраснодарУправляющий рестораном/ кафе КраснодарУправляющий ресторана, кафе КраснодарУправляющий ресторана, кафе Краснодаруправляющий кафе, директор магазина Краснодаруправляющий ресторана кафе, бара КраснодарУправляющий, администратор (ресторан, кафе) Краснодар
|
|
