Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО"Сладкая жизнь", с мая 2010 по октябрь 2010 | | Должность: | начальник производства | | Прием продуктов,контроль соответствия сертификатов,разработка блюд, составление Технико- технологических карт, калькуляция блюд, организация производственного процесса (отпуск продуктов,контроль приготовления блюд), работа с персоналом, поставщиками.. | | | ООО "Волга-Флот_Тур", с марта 2005 по апрель 2010 | | Должность: | Заведующий производством | | Прием продуктов,контроль соответствия сертификатов, разработка блюд, составление Технико- технологических карт, калькуляция блюд, организация производственного процесса (отпуск продуктов,контроль приготовления блюд), работа с персоналом, поставщиками. | | | Профессиональные навыки | - Умение организовать деятельность коллектива‚ умение принимать грамотные решения в экстренных ситуациях‚ решение конфликтов. Знание компьютера на уровне пользователя‚ работа с программой \"Мастер-кафе\"‚ \"Reports\".
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Московский Институт Бизнеса и Политики (высшее), с 2004 по 2010 | | Специальность: | Менеджмент организации | | | | | Повышение квалификации | | Квалификация: | курсы новой подготовки по программе зав.производством предприятий общественного питания | | Учебное заведение: | Учебно-курсовой комбинат \"Возрождение\" | | Год получения: | 2004 | | | Квалификация: | курсы повышения квалификации поваров | | Учебное заведение: | Учебно-курсовой комбинат \"Возрождение\" | | Год получения: | 2001 | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | есть | | О себе: | Наличие водительского удостоверения‚ отсутствие вредных привычек‚ желание обучаться‚ коммуникабельность‚ стрессоустойчивость‚ умение работать в команде‚ ответственность. | | | '
|
