2010-10-23 08:04:31
[удалить]
|
Управляющий кафе, рестораном редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от руб
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Предприятия Общественного Питания, с января 2003 по сентябрь 2010 | | Должность: | От повара до управляющего. | | -повар
-зав производства
-администратор
-менеджер по продажам (продукты питания ,услуги этой сферы). | | | Профессиональные навыки | | -Подбор‚обучение и контроль персонала .
-Разработка концепции кафе ,ресторана.
-Аналитика и маркетинг заведения.
-Организация работы кухни.
-Корректировка меню направленая на эфективность.
-Разработка рекламных и промо проектов .
-Инвентаризация,документооборот.
-Выполнение обязаностей технолога.
-Планирование по расширению предприятия и его услуг. | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | -курс - маркетинг (введение) (курсы переподготовки), с 2007 по 2007 | | Специальность: | маркетолог | | | | | МТПЛФ (среднее-специальное), с 2000 по 2003 | | Специальность: | Повар,технолог. | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | женат | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | -Трудолюбие‚честность‚исполнительность‚коммуникабельность‚стрессоустойчивость.
-Четкое понимание сферы деятельности общественного питания.
-В работе у меня каждое решение и предложение имеет обоснованование.
-Уважаю конкретику и четкость в действиях коллектива.
--P.s.Личное мнение:- " В Санкт-Петербурге несколько тысяч заведений общественного питания, из них более 90% работают НЕэффективно или даже в убыток. В основном это происходит от неумения или пассивности УПРАВЛЯЮЩЕГО". | | | |
|
|
Опубликовано 2010-10-23 08:04:31
|
|
Похожие резюме
Управляющий рестораном кафе Санкт-ПетербургУправляющий рестораном,кафе. Санкт-Петербургуправляющий рестораном, кафе Санкт-Петербургуправляющий рестораном, кафе Санкт-ПетербургУправляющий кафе, рестораном Санкт-ПетербургУправляющий рестораном, баром, кафе Санкт-ПетербургУправляющий кафе, рестораном, гостиницей Санкт-ПетербургУправляющий баром, рестораном, кафе. Санкт-ПетербургУправляющий рестораном/ кафе/ развлекательным комп Санкт-ПетербургУправляющий кафе, рестораном, банкет менеджер Санкт-Петербург
|
|
