| Административно-хозяйственная поддержка ресторана, заказ и приём товара, организация и контроль работы производства, обработка первичных документов, составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль сопроводительной документации на товар, контроль товарооборота, ведение складской и кассовой отчётности, подготовка документации для инкассации, отчётность по смене, проведение и обработка инвентаризаций, набор, обучение, адаптация, управление и мотивация персонала, составление расписания, табеля учёта рабочего времени, разработка и проведение акций (локальный маркетинг), общение с гостями (обратная связь), поддержание стандартов компании. |
