2011-03-16 18:29:30
[удалить]
|
Администратор ресторана, менеджер ресторана редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 20000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет | | Ресторан "Осака", с августа 2010 по декабрь 2010 | | Должность: | Администратор, заместитель директора | | Контроль работы персонала, отдача напитков, расчет гостей, общение с гостями, работа с поставщиками, осуществление заказов по бару и кухне, учет количества отработанных часов, начисление заработной платы, рассчет с поставщиками, контроль и планирование работы ресторана, планирование бюджета, обучение новых сотрудников ресторана. | | | Ресторан "Палки", с февраля 2010 по июль 2010 | | Должность: | Администратор | | Контроль работы официантов бармена и поваров, общение с гостями, сглаживание возникающих конфликтов, заказ хоз. товаров, контроль за техническим состоянием ресторана, проведение собеседований с кандидатами на свободные вакансии, учет количества отработанных часов и начисление заработной платы, работа с поставщиками, проведение профессиональных тренингов для персонала, общение с контролирующими органами | | | Ресторан "Палки", с ноября 2009 по февраль 2010 | | Должность: | Бармен-кассир | | Отдача напитков, проведение инвентаризации бара, работа с поставщиками, заказ и прием товаров бара, составление коктейльной карты.
Расчет гостей, работа с кассой. | | | Ресторан "Нагасаки", с апреля 2008 по июнь 2009 | | Должность: | Официант | | Консультирование гостей по меню, помощь в определении заказа, принятие заказа, вынос блюд, расчет посеттелей, поддержание чистоты на столах.
Проведение инвентаризации посуды, помощь бармену в период интенсива | | | "Кафе звезд", с апреля 2007 по август 2007 | | Должность: | Официант | | Консультирование гостей по меню, помощь в определении заказа, принятие заказа, вынос блюд, расчет посеттелей, поддержание чистоты на столах | | | Профессиональные навыки | | Профессиональное видение зала‚ проведение тренингов по обслуживанию и напиткам с официантами‚ помощь в разработке маркетинговой стратегии‚ активное участие в жизни ресторана.
Умение быстро принимать решения‚ умение находить общий язык.
Принимала активное участие в открытии четырех ресторанов. Налаживала бесперебойную работу с первых дней открытия на должности администратора. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | СПбГУНТиПТ (высшее), с 2005 по 2010 | | Специальность: | Экономика у управление на предприятии пищевой промышленности | | Защитили диплом на тему "разработка антикризисной маркетинговой стратегии ресторана" | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Люблю путешествовать; узнавать новое и совершенствоваться‚ очень люблю свою работу‚ получаю удовольствие от общения с людьми. | | | '
|
|
Опубликовано 2011-03-16 18:29:30
|
|
Похожие резюме
Менеджер ресторана, администратор ресторана Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, администратор ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор ресторана, менеджер ресторана Санкт-ПетербургАдминистратор Ресторана (Менеджер Ресторана) Санкт-ПетербургДиректор ресторана, менеджер ресторана, исполнител Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, управляющий ресторана, админис Санкт-ПетербургПомощник Директора ресторана, менеджер ресторана. Санкт-ПетербургМенеджер ресторана/кафе, управляющий ресторана/каф Санкт-ПетербургМенеджер ресторана, зам. директора ресторана Санкт-ПетербургУправляющий ресторана, менеджер ресторана Санкт-Петербург
|
|
