| Планирование и организация работы магазина. Подбор персонала, организация рабочих мест, соблюдение условий труда и отдыха работников. Поиск и привлечение к сотрудничеству поставщиков, заключение договоров с поставщиками. Ведение документооборота, осуществление торговой наценки, сертификация, отслеживание срока годности товара. Прямые продажи. Соблюдение условий хранения и реализации продуктов питания в торговую сеть. Знание складских операций: приемка, хранение, отпуск товара, инвентаризация. Ведение бухгалтерии, управление персоналом (до 20 человек в подчинении). Разработка ассортимента продаваемой продукции. Работа с контролирующими органами. |
