2010-11-01 22:04:52
[удалить]
|
директор ресторана, управляющий сетью кафе редактировать
|
|
Город: Санкт-Петербург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 50000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ООО "Питание Петергоф", с июня 2010 по настоящее время | | Должность: | управляющий мобильных точек | | организация бесперебойной и эффективной работы 20 мобильных точек (10 мороженое, 10 гриль дог) в нижнем парке Петергофа, со средним ТО в месяц 18 млн р. Подбор,обучение персонала. Инвентаризация.
Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и стандартов компании, минимизация потерь и затрат, контроль ФЗП, ведение табелей, расчет и заказ товара, обработка документации, выполнение целей по бюджету,работа на увеличение ТО. | | | сеть кафе-пекарен "Пироговй Дом Изюмова", с января 2010 по июнь 2010 | | Должность: | менеджер по закупкам | | анализ и оценка рынка поставщиков;заключение договоров;текущий мониторинг рыночных цен; поиск новых поставщиков;подготовка отчетности,ведение заказов,документация;контроль взаиморасчетов;ведение базы поставщиков,пополнение новыми,поддержание и развитие отношений с активными поставщиками. | | | ЗАО ТД "Перекресток", с октября 2008 по январь 2010 | | Должность: | заместитель руководителя отдела | | контроль и распределение ресурсов по выкладке товара; контроль за сроком и качеством реализуемой продукции; анализ и формирование заказов,работа с поставщиками; прием поставок; инвентаризация | | | ЗАО "Сеть Пивных Баров"- "СПБ", с июля 2008 по сентябрь 2008 | | Должность: | управляющий баром | | организация работы бара; подбор,обучение и адаптация персонала; ведение расписания и табеля учета рабочего времени; кадровая документация; контроль и анализ ФОТ; работа с поставщиками;обеспечение эффективного взаимодействия контролирующих инстанций с подразделениями компании;котроль за соблюдением стандартов компании;инвентаризация | | | ГМР "Планета гостеприимства" сеть итальянских ресторанов "Сбарро" "Восточный азар", с ноября 2004 по июль 2008 | | Должность: | генеральный менеджер (директор) ресторана | | организация раоты ресторана;ведение и контроль наличия разрешительной документации в ресторане; прием и обучение персонала; организация и проведение программ по обучению от линейного сотрудника до заместителя директора;проведение месячной инвентаризации, подготовка первичной отчетности для бухгалтерии;контроль за соблюдением кассовой политики;работа с проверяющими инстанциями; отслеживание ключевых показателей работы ресторана, внедрение изменений в работу ресторана в целях оптимизации работы и повышения выручки. | | | Профессиональные навыки | | опытный пользователь ПК: MS Office‚ Internet‚ R-keeper;
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Санкт-Петербургский Государственный Технологический Институт(Технический Университет) (высшее), с 2001 по 2006 | | Специальность: | синтез катализаторов | | инженер-технолог | | | Иностранные языки | | Английский: | продвинутый | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | не замужем | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Умею работать с персоналом (подбор‚ адаптация); умею и люблю работать в команде; аналитический склад ума;системный подход к планированию‚ управлению. Способна достигать как короткосрочные‚ так и долгосрочные цели и задачи.
Трудолюбива‚ пунктуальна‚ эмоционально уравновешена | | | '
|
|
Опубликовано 2010-11-01 22:04:52
|
|
Похожие резюме
директор ресторана, управляющий сетью кафе Санкт-ПетербургУправляющий сетью кафе Санкт-ПетербургДиректор(управляющий рестораном, кафе, сетью. . ) Нижний НовгородМенеджер ресторана/кафе, управляющий ресторана/каф Санкт-ПетербургУправляющий ресторана, сетью ресторанов. Санкт-ПетербургДиректор, управляющий ресторана, кафе Красноярскуправляющий, директор ресторана, кафе СамараУправляющий, директор кафе, ресторана Москвадиректор, управляющий ресторана, кафе Москвауправляющий, администратор ресторана или кафе Санкт-Петербург
|
|
