Менеджер торгового зала

Подбор, обучение персонала, составление графиков выхода. Регулирование отношений с покупателями. Управление линией касс: контроль работы кассиров, управление ожиданием покупателей на кассах, контроль равновесия между потоком покупателей на линии касс. Контроль затрат на персонал, контроль кассовой статистики, управление рабочим временем кассиров. Участие в процессе интеграции новых сотрудников сектора, проведение собраний, контроль соблюдения расчётных и финансовых процедур. В подчинении - коллектив смены хозяек касс, бригадиры, эксперты сектора касс (40 человек).

Контроль соблюдения процедур и стандартов Компании в области предоставления персоналом компании надлежащего сервиса. Установление контактов с проверяющими и контролирующими органами. Организация и контроль предоставления услуг в области общественного питания. Переговоры с контрагентами. Подготовка и обучение управляющих низких категорий. Ежедневный контроль исправности оборудования и коммуникаций. Подбор персонала, контроль обучения, графика работы, аттестация персонала. Принятие мер по повышению мотивации персонала, работа с жалобами. Контроль выдачи премий и компенсаций персоналу. Организация и проведение маркетинговых мероприятий и акций. Оптимизация расходов денежных средств. Предоставление ежедневных финансовых отчётов в центральный офис. Обеспечение наличия требуемой документации. Контроль и отчётность по выполнению доходной и расходной части бюджета. Мониторинг, анализ работы конкурентов. Поиск путей повышения рентабельности. Разрешение различных конфликтных ситуаций. В подчинении – весь персонал зала (39 человек).

Контроль трудового распорядка персонала в течение смены. Контроль предоставления персоналом сервиса в соответствии со стандартами Компании. Обеспечение полноценной работы подразделения. Подготовка отчетов и статистической информации. Инкассация денежных средств. Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами, с контрагентами. Участие в подборе персонала, адаптации, мотивации в соответствии с корпоративными стандартами. Наставничество. Контроль работы оперативной и резервной касс. Участие в организации и проведении маркетинговых мероприятий. Выполнение всех обязанностей менеджера в его отсутствие. Назначена территориальным менеджером на должность старшего администратора - наставника (набор, обучение, аттестация персонала). В подчинении - все смены зала (28 чел.).

специализация: реклама и СО