| ответственность за работу баров отеля, контролирование продаж и взаимоотношений персонала с клинтами, организация работы персонала и обеспечение надлежащего уровня обслуживания клиентов, соответствие графику режима работы баров, подготовка заведения к открытию, обеспечение уборки рабочих помещений в конце смены, контроль чистоты и порядка баров на протяжении рабочей смены, контроль наличия необходимого количества продукции, в случае необходимости обеспечение своевременных дополнительных поставок совместно с официантами и администраторами, контроль чистоты и исправности оборудования бара, гарантирование качества напитков, инициировнаие необходимого сервисного обслуживание в координации с администраторами заведения, обеспечение соответствующего музыкального сопровождения в соответствии с пожеланиями клиентов для создания благоприятной атмосферы, контроль за годностью и наличием необходимых сетификатов, акцизных марок на отпускаемую продукцию, контроль количества и чистоты необходимой посуды и рабочего пространства на протяжеии всего рабочего времени, рекомендация, приготовление напитков и быстрое обслуживание посетителей бара разных возрастов в соответствии с их требованиями и соответствующими стандартами приготовления напитков, соответствие правилам и нормам поведения и внешнего вида сотрудников отеля, дружелюбное, вежливое и внимательное отношение к клинтам, общение с гостями отеля и создание благоприятной атмосферы отдыха, увеличение доходов отеля за счет приобретения клиентами алкогольной продукции, не входящей в список предоставляемых по системе all-inclusive напитков, контролирование расчетов с клиентами и передачи денежных средств в соответсвующие отделы, составление отчетов, поддерживание электронной базы данных отеля для отслеживания уровня продаж бара и контроля сопутствующих расходов, выполнение других заданий, в том числе и чисто административных, по необходимости. |
