|
| Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет |
| Ресторан "Langust/Лангуст" (ООО "Лангуст"), с сентября 2010 по октябрь 2010 |
| Должность: | Администратор ресторана |
| |
|
| Ресторан "Русская Рюмочная №1", с августа 2008 по сентябрь 2010 |
| Должность: | Менеджер ресторана |
| Комплекс состоящий из ресторана русской кухни и музея русской водки
- Организация и координирование работы персонала;
- Прием предварительных заказов‚ организация и проведение банкетов;
- Подбор и обучение персонала;
- Контроль за обслуживание гостей;
- Ведение кассовой дисциплины;
- Расчет гостей ресторана;
- Контроль и соблюдение дисконтной системы в ресторане;
- Ежедневный кассовый отчет‚ снятие Х и Z отчетов;
- Общение с гостями‚ урегулирование конфликтных ситуаций;
- Встреча V.I.P. гостей; |
|
| ресторан "Sardina/Сардина" (ООО "Балт-СПб"), с апреля 2008 по май 2008 |
| Должность: | Администратор ресторана |
| - Организация и координирование работы персонала
- Контроль за обслуживание гостей
- Ежедневный кассовый отчет, снятие Х и Z отчетов
- Общение с гостями, урегулирование конфликтных ситуаций
- Встреча гостей |
|
| Ресторан "Ленинград" (ООО "Гуливер"), с января 2008 по апрель 2008 |
| Должность: | Менеджер ресторана |
| Ресторан русской и новой русской кухни на 200 посадочных мест
- Организация и координирование работы персонала
- Прием предварительных заказов, организация и проведение банкетов
- Контроль за обслуживание гостей
- Ежедневный кассовый отчет, снятие Х и Z отчетов
- Общение с гостями, урегулирование конфликтных ситуаций |
|
| Ресторан «Fiolet/Фиолет» (ООО «Галерея»), с июля 2007 по декабрь 2007 |
| Должность: | Менеджер ресторана |
| - Организация и координирование работы персонала;
- Прием предварительных заказов‚ организация и проведение банкетов;
- Подбор и обучение персонала;
- Контроль за обслуживание гостей;
- Ежедневный кассовый отчет‚ снятие Х и Z отчетов;
- Общение с гостями‚ урегулирование конфликтных ситуаций;
- Встреча V.I.P. гостей;
- Наработка должностных инструкций персонала. |
|
| Ресторан «Fiolet/Фиолет» (ООО «Галерея»), с июля 2006 по июнь 2007 |
| Должность: | Администратор ресторана |
| |
|
| Ресторан «Fiolet/Фиолет» (ООО «Галерея»), с сентября 2005 по июль 2006 |
| Должность: | Официант |
| |
|
| Grand Hotel Europe (ООО «Европа Отель»), с апреля 2005 по сентябрь 2005 |
| Должность: | Официант летней площадки ресторана «Sadko's» |
| |
|
| Ресторан «Ginza», с января 2005 по апрель 2005 |
| Должность: | Официант |
| |
|
| Ресторан «Cafe D'Or» (ООО «Гранд Палас»), с сентября 2004 по декабрь 2004 |
| Должность: | Официант |
| |
|
| Grand Hotel Europe (ООО «Европа Отель»), с января 2004 по сентябрь 2004 |
| Должность: | Официант банкетного департамента |
| |
|
| Пивной клуб «Puzzo» (ООО «ПУЗО»), с марта 2004 по июнь 2004 |
| Должность: | Кассир |
| |
|
| Профессиональные навыки |
| Организация‚ координирование и контроль работы персонала; Организация и проведение банкетов; Подбор и обучение персонала; Контроль за обслуживание гостей; Ежедневный кассовый отчет‚ снятие Х и Z отчетов; Общение с гостями‚ урегулирование конфликтных ситуаций;
Наработка должностных инструкций персонала; Уверенный пользователь ПК (Microsoft Windows 7‚ XP; Microsoft Office 2007; Internet Explorer; Пакеты программ по работе с графикой Corel Draw; Adobe Photoshop; R-Keeper и Micros; 1С Бухгалтерия). |
|
| Образование |
|---|
| Основное — высшее |
| Курский Государственный Технический Университет, факультет: экономический (второе высшее), с 2000 по 2003 |
| Специальность: | Экономика и управление на предприятии |
| Тема диплома: Разработка системы трудовой мотивации |
|
| Курский Государственный Технический Университет, факультет: технологический (высшее), с 1997 по 2002 |
| Специальность: | Технология текстильных изделий (специализация: технология трикотажных изделий) |
| Тема диплома: Разработка технологии получения гидрокостюмов для летнего отдыха в условиях ЗАО «Курскрезинотехника» |
|
| Повышение квалификации |
| Квалификация: | Кассир-Оператор ККМ и сетей ККМ |
| Учебное заведение: | Центр подготовки персонала Министерства Российской Федерации по налогам и сборам |
| Год получения: | 2004 |
| Название курса (экзамена): | Осуществление денежных расчетов с населением с использованием контрольно-кассовых машин (ККМ) |
|
| Иностранные языки |
| Английский: | продвинутый |
|
| Дополнительные сведения |
| Семейное положение: | холост |
| Дети: | нет |
| Возможность командировок: | есть |
| О себе: | Коммуникабельность‚ умение работать в команде‚ ответственность‚ стремление к совершенствованию и обучению в профессиональной сфере‚ требовательность к себе и сотрудникам
|
|
|
'
