Администратор, управляющий

Обеспечение бесперебойной работы ресторана; открытие/закрытие ресторана в соответствии с чек листом ресторана; контроль и обеспечение соблюдения стандартов; ежесменное ведение и контроль документооборота; обеспечение и контроль выполнения показателей себестоимости на запланированном уровне; анализ продаж официантов; составление и отслеживание графика работы сотрудников; контроль рабочих часов; оценка сотрудников в соответствии с занимаемой должностью; проведение аттестации сотрудников; составление план обучения сотрудников; составление Z-отчетов;проведение собеседований; инкассация денежных средств; подсчет заработной платы;