|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ЗАО «Агромол», с мая 2008 по настоящее время |
| Должность: | инженер-микробиолог молока и молочной продукции |
| Обязанности: Контроль качества поступающего сырья‚ санитарно-гигиенического состояния производства‚ контроль качества выпускаемой продукции. Ведение документации по проверке качества и санитарного состояния. 2) |
|
| ООО «Космол», с декабря 1997 по май 2008 |
| Должность: | мастер аппаратного цеха |
| маслоцеха‚ цеха плавсыров. Обязанности: Организация технологического процесса производства молочной продукции. Контроль санитарно- гигиенических требований. |
|
| Костромской комбинат молочных продуктов, с марта 1994 по декабрь 1997 |
| Должность: | аппаратчик цеха сушки молока |
| изготовитель творога. Обязанности: Обслуживание вакуумно-выпарной установки по сушке молока. Соблюдение технологических режимов выработки сухого молока‚ творога‚ сметаны. |
|
| Профессиональные навыки |
| Знание организации производственного процесса переработки молока‚ технологических режимов производства различных видов молочной продукции (от сырья до готового продукта)‚ нормативно-технической документации (САНПиН‚ ГОСТов‚ ТУ‚ Техрегламента). Знание методов контроля качества продукции по физико-химическим и микробиологическим показателям. Умение вести отчетность и документацию. |
|
