2011-05-04 03:30:06
[удалить]
|
Администратор, менеджер зала редактировать
|
|
Город: Нижний Новгород
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 20000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ресторан "Виталич", с сентября 2005 по ноябрь 2010 | | Должность: | Официант с функциональными обязанностями администратора | | Должностные обязанности: - обслуживание vip гостей; - организация и обслуживание выездных банкетов и фуршетов; - обеспечение условий для качественного обслуживания гостей; - распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; - знание ассортимента имеющихся в наличии блюд и напитков‚ а также правила их подачи и технологии приготовления; - подготовка зала к работе (столовые приборы‚ стекло‚ скатерти); - контроль за чистотой и порядком в зале и на рабочем месте; - уборка столов‚ правильное складирование посуды; - сервировка столов; - прием заказов; - работа с терминалом; - рассмотрение претензий гостей ресторана. Период работы: | | | Клуб, с июня 2003 по июнь 2005 | | Должность: | Менеджер зала | | (в подчинении 40 человек) - обеспечение бесперебойной работы клуба на максимально высоком уровне; - контроль соблюдения стандартов обслуживания; - подбор‚ увольнение и обучение персонала; - составление и отслеживание графика работы сотрудников; - контроль работы барменов-кассиров‚ официантов; - разрешение конфликтных ситуаций. | | | Профессиональные навыки | | Опыт работы в ресторанном бизнесе 10 лет. - работа с персоналом (подбор‚ обучение‚ дисциплинарный контроль) до 40 человек; - решение административно-хозяйственных вопросов; - опыт разрешения конфликтных ситуаций; - хорошее знание европейских стандартов сервиса; - внутренняя отчетность. Компьютерные навыки: Уверенный пользователь ПК (Word‚ Excel‚ Internet ‚ R-KEEPER‚ 1С) | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | Лицей №5 Квалификация: Повар (среднее-специальное), с 1998 по 2001 | | Специальность: | повар | | Год окончания: 1998г. - 2001г. Учебное заведение: Лицей №5 Квалификация: Повар Курсы: Агентство недвижимости «Орион» Курсы по психологии | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Водительское удостоверение: Категория «В‚ С» (общий стаж вождения 1 год) Профессиональные качества: Целеустремленность‚ коммуникабельность‚ внимательность‚ аккуратность‚ ответственность‚ точность и оперативность в исполнении‚ высокая работоспособность. Опыт разрешения конфликтных ситуаций‚ как с клиентами‚ так и внутри коллектива. | | | |
|
|
Опубликовано 2011-05-04 03:30:06
|
|
Похожие резюме
Администратор зала, менеджер Нижний НовгородАдминистратор, менеджер зала Нижний Новгородменеджер торгового зала, администратор. Нижний Новгородадминистратор ресторана, менеджер зала Нижний НовгородАдминистратор торгового зала, менеджер по продажам Нижний НовгородМенеджер зала, Администратор магазина/Торговый пре Нижний Новгородадминистратор-кассир, менеджер торгового зала Нижний НовгородАдминистратор торгового зала, менеджер по продажам Нижний НовгородАдминистратор зала Нижний Новгородадминистратор зала Нижний Новгород
|
|
