менеджер клининга, менеждер ресторана

С июня 2007г пришла в компанию менеджером объекта, обязанности:обучение персонала(тех.карты, инструкции, работа с оборудованием), контроль за качеством выполняемых услуг, выполнение графиков работ, ведение табелей учёта раб.времени, обеспечение оборудованием и расходными материалами, в подчинении 35-42чел.
с августа 2008г. переведена на должность супервайзера, обязанности: контроль за правильной расстановкой персонала, контроль за расходом средств для уборки (проведение инвентаризаций), контроль качества предоставляемых услуг, поиск потенциальных заказчиков.
с марта 2009г. переведена на должность заместителя директора по производству, обязанности:
составление договоров на услуги и полное введение нового объекта в работу- составление и утверждение цены, согласование графиков уборки, подбор и обучение менеджеров объекта, подбор оборудования и средств уборки. Контроль за имеющимися объектами, пролонгация договоров, составление дополнительных соглашений.

Подготовка к открытию и закрытию ресторана, контроль за соблюдением калькуляций, товарный учёт, составление заказа на продукты для кухни и бара, работа с гостями ресторана, решение конфликтных ситуаций, обновление меню в соответствии со спросом. Дополнительные обязанности (по собственной инициативе) обучение персонала: мотивация, постановка и достижение целей; обучение барменов по Библии Бармена с последующей экзаменацией.