|
| Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет |
| ООО «Торг Сервис XXI век» Группа компаний Кафе Де Марко, с января 2010 по декабрь 2010 |
| Должность: | Заместитель генерального директора |
| Должностные обязанности:
- Организация работы персонала (в подчинение находится более 35 человек)
- Подбор и обучение персонала (укомплектованность штата на 100%)
- Проведение тренингов для официантов и барменов
- Адаптация персонала
- Начисление и выплата З/П
- Разработка мотивационных программ для официантов
- Работа с поставщиками
- Создание корпоративной клиентской базы
- Ведение первичной документации
- проведение инвентаризации подразделений ресторана
- контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности труда‚ противопожарной безопасности‚ санитарных требований‚ производственной и трудовой дисциплины |
|
| ООО «Торг Сервис XXI век», с июня 2009 по декабрь 2009 |
| Должность: | менеджер ресторана |
| Должностные обязанности:
- Встреча гостей
- управление работниками зала (официанты‚ бармены)
- решение конфликтных ситуаций с гостями
- контроль отдачи блюд и барной продукции |
|
| ООО «Риди-Линк», с сентября 2004 по май 2009 |
| Должность: | менеджер клуба и ресторана |
| Должностные обязанности:
- Открытие‚ закрытие ресторана
- Организация работы персонала (в подчинение находится более 25 человек)
- организация семинаров для персонала по технике продаж
- создание корпоративной клиентской базы
- принятие управленческих решений в области концепции развития клуба
- ведение текущей отчетности
- подбор персонала
- обучение персонала работе на кассе
Отличные знания программ: R keeper‚ Micros |
|
| Профессиональные навыки |
| Отличное знание ПК: MS Office (Word‚ Exel‚ Internet‚ Power Point).
Опыт ведения баз данных.
Опыт прямых продаж
Опыт руководства коллективом (более 35 человек)
Навыки телефонного общения
Успешный опыт проведения торжеств‚ банкетов и др. мероприятий
Отличное знание менеджерской части R-keeper |
|
