Выполнение задач антикризисного заведующего‚ увеличение продаж‚ оптимизация расходов‚ организация новых направлений разработка меню‚ банкетов‚ обслуживание туристических групп •составление технологических и калькуляционных карт‚ бух. прграммы по учету товара. Договора с поставщиками. Согласование СЭС‚ пожарные и т.д получение лицензий‚ подготовка банкетов‚ проведение и сопровождение муз. программ. PC-пользователь‚Excel‚MS-Office‚Traktir.
Образование
Основное — среднее-специальное
Ленинградский Техникум Общественного Питания (среднее-специальное), с 1983 по 1987
