2010-12-20 00:40:15
[удалить]
|
Шеф-повар, Суши-шеф. редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: от 70000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | Ресторан "Крик" ООО "Корес"", г.Москва, с февраля 2008 по октябрь 2010 | | Должность: | Шеф повар (Полная занятость) | | Разработка основного меню с периодическим обновлением. Составление карт технологии приготовления блюд, полное взаимодействие с бухгалтерией. Работа с поставщиками, составление заказов, контроль качества поставляемых продуктов. Подбор и обучение персонала кухни. Контроль над соблюдением санитарных норм сотрудниками кухни | | | Ресторан "Мускат" ООО "БИВА", г.Москва, с июня 2004 по февраль 2008 | | Должность: | Суши Шеф (Полная занятость) | | Организация и контроль работы суши бара. Разработка новых блюд, дегустации, обучение персонала. | | | Ресторан "Старый Токио" ООО "Уайт Холс", г.Москва, с мая 2002 по август 2003 | | Должность: | Шеф повар (Полная занятость) | | Работа с документацией, поставщиками.. Полный контроль работы кухни. Обучение, подбор персонала. Взаимодействие с бухгалтерией. | | | Клуб ресторан "Джусто" ООО "АРЧИБАЛЬД", г.Москва, с мая 2000 по февраль 2002 | | Должность: | Су шеф (Полная занятость) | | Контроль кухни, частичное ведение документации. | | | Профессиональные навыки | | Знание Японской‚ Китайской‚ Европейской кухни. | | | Образование |
|---|
| Основное — среднее-специальное | | СПТУ-41 (Ликино-Дулево) (среднее-специальное), с 1986 по 1990 | | Специальность: | Повар | | | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | холост | | Дети: | нет | | Возможность командировок: | есть | | | |
|
|
Опубликовано 2010-12-20 00:40:15
|
|
Похожие резюме
повар-суши\бригадир суши бара МоскваСуши-повар; старший суши-повар Нижний НовгородСушист, суши - повар, повар, повар горячего цеха. Москваповар, повар х/ц, повар заготовщик, помощник суши МоскваПовар, Повар бригадир, Повар - Суши Москвасуши-повар КраснодарПовар суши, повар горячего цеха, бармен Санкт-ПетербургСу шеф, Повар горячего цеха, Повар суши бара Санкт-ПетербургПовар, повар суши Москваповар, суши-повар, Москва
|
|
