2010-12-21 12:59:02
[удалить]
|
менеджер ресторана, зам управляющего ресторана редактировать
|
|
Город: Москва
|
|
Раздел: Туризм, гостиничное дело
|
|
Заработная плата: от 45000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст:
|
Дополнительные сведения: ' | | Опыт работы |
|---|
| 3-5 лет | | Дачный отель "Истра Холидей", с ноября 2006 по декабрь 2010 | | Должность: | МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА | | -организация приема и проведения мероприятий (презентации‚ корпоративные мероприятия‚ банкеты‚ юбилеи‚ свадьбы и пр.). - контроль за своевременной и правильной подготовкой мероприятий и высоким уровнем обслуживания - контроль работы персонала (официанты‚ кухня‚ стюарды‚ грузчики) - составление графика работы персонала в соответствии с загрузкой отеля‚составление табеля рабочего времени - контроль за выполнением стандартов обслуживания гостей - обучение сотрудников‚ обслуживающих мероприятия‚ на рабочих местах - контроль правильности учета‚ хранения и списания материальных ценностей и продукции в тесном взаимодействии с бухгалтерией. - предоставление гостям и лидеру группы информации о регламенте мероприятий - сверка по регламенту проводимого мероприятия и возможным изменениям - взаимодействие с отделом продаж - взаимодействие с отделом IT‚ рестораном‚ службой Режима‚ службой приема и размещения‚ Парковой службой‚ Инженерной службой‚ службой Корпоративно - Досугового сервиса‚ Транспортной службой‚ службой Снабжения. -проведение мероприятий по увеличению объёма продаж‚ тренинги по сервису и продажам‚ изучение потребностей гостей. | | | управление, с ноября 2005 по ноябрь 2006 | | Должность: | МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА | | - обеспечение бесперебойной работы ресторана; - открытие и закрытие ресторана в соответствии с чек листом открытия/закрытия ресторана; . - контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания ежесменное ведение и контроль документооборота ресторана - анализ продаж официантов - составление и отслеживание графика работы сотрудников ресторана; контроль рабочих часов - оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности - взаимодействие с гостями ресторана‚ - инвентаризация. - Работа с программой r-keeper. Рекомендации Дачный отель "Истра Холидей" Мельников Игорь Васильевич ‚ шеф-повар . 8-903-617-57-92 Редактировать | | | Профессиональные навыки | | Управление персоналом в ресторане. Навыки руководства‚ планирование‚ организации и контроля. Принятие быстрых решений‚ коммуникабельность‚ достижение поставленных целей‚ отношение к делу с энтузиазмом. Умение налаживать контакт с гостем‚ тактичность‚ трудолюбие‚ творческий подход к любой задаче‚ умение избегать конфликтных ситуаций. | | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | Московский Государственный университет управления (высшее), с 1994 по 2000 | | Специальность: | менеджер,финансовый менеджмент | | | | | Иностранные языки | | Английский: | средний | | | Дополнительные сведения | | Семейное положение: | замужем | | Дети: | есть | | Личный автомобиль: | есть | | Возможность командировок: | есть | | О себе: | Гражданство: Россия Разрешение на работу в странах: Россия | | | '
|
|
Опубликовано 2010-12-21 12:59:02
|
|
Похожие резюме
менеджер ресторана, зам управляющего ресторана МоскваМенеджер ресторана, Зам. управляющего. МоскваЗам. Управляющего. Менеджер ресторана. МоскваМенеджер ресторана, зам. управляющего МоскваМенеджер ресторана, зам. управляющего. Москвапомошник управляющего, менеджер ресторана МоскваМенеджер ресторана, помощник управляющего МоскваМенеджер ресторана, заместитель управляющего МоскваУправляющий, Зам. управляющего, менеджер ресторана МоскваМенеджер ресторана, заместитель управляющего Москва
|
|
