Железнодорожная Торговая Компания, с октября 2007 по настоящее время
Должность:
Технолог предприятий общественного питания (столовые, кафе) по филиалу
- разработка меню, разработка блюд и технологических карт, составление калькуляции, расчет БЖУ калорийности и энергетической ценности блюд; - производственный контроль на ПОП;в том числе и бракераж -Word, Excel, 1С предприятие, Best-5;
Профессиональные навыки
контролирование модернизация и совершенствование условий работы подлежащего персонала внедрение новых технологий взаимодействие с СЭС программа 1С 8
Образование
Основное — высшее
Санкт-Петербургский торгово-экономический институт по специальности инженер-технолог кафедра «Технологии продуктов общественного питания» (высшее), с 2002 по 2006
Специальность:
инженер-технолог
Тема "Открытие ресторана итальянской кухни на 60 посадочных мест" -защита-отлично
Иностранные языки
Английский:
средний
Дополнительные сведения
Семейное положение:
замужем
Дети:
есть
Возможность командировок:
есть
О себе:
личные качества: высокая стрессоустойчивость‚ активная жизненная позиция‚ умение разрешать конфликты‚ целеустремленность‚ работа на результат хорошо справляюсь с ситуациями когда требуется быстро принять решение
