|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ООО «Андреевские булочные», с мая 2009 по декабрь 2010 |
| Должность: | Мастер смены |
| Основные обязанности. Организация работы смены в соответствии с заказом. Технологический контроль на всех участках производства. В подчинении 20 чел. |
|
| Гипермаркет «Карусель», с марта 2007 по май 2009 |
| Должность: | Заместитель заведующего |
| пекарней. Основные обязанности. • Организация работы производства и склада‚ заказ сырья‚ учет выпуска готовой продукции‚ контроль выкладки‚ списаний. Ведение документации‚ проведение инвентаризации. В подчинении 20 чел. |
|
| ОАО «Эльдорадо М», с ноября 2006 по февраль 2007 |
| Должность: | Сменный технолог |
| Основные обязанности. • Производство широкого ассортимента хлебов для супермаркетов класса премиум под контролем немецких специалистов. Контроль качества выпускаемой продукции согласно ТУ. Сдача готовой продукции. В подчинении 10 чел. |
|
| ЗАО «Новое Время», с ноября 2005 по сентябрь 2006 |
| Должность: | Мастер-технолог |
| Основные обязанности. • Контроль входящего сырья и технологического процесса. Сдача готовой продукции. Организация производства в зависимости от плана. В подчинении 30 чел. |
|
| Профессиональные навыки |
| Управление персоналом, учет рабочего времени, охрана труда. Знание технологии производства хлеба, расчет производственных рецептур, проведение инвентаризации склада сырья, контроль продукции согласно ТУ и ГОСТу |
|
