|
| Опыт работы |
|---|
| более 5 лет |
| ООО «ОРАНЖ», с ноября 2009 по настоящее время |
| Должность: | Менеджер ресторана |
| Обязанности: - Прием заказов‚ организация и проведение банкетов - Взаимодействие с поставщиками (Прием заявок и оформление заявок) - Контроль линейного персонала - Приём и обучение новых сотрудников - Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана - Инвентаризация (Бар‚ кухня‚ посуда) - Непосредственное участие в производственной работе ресторана - Работа с рассчётно-кассовой техникой (R-keepr‚ кассовая книга‚ журнал кассира-операциониста‚ инкассация‚ открытие/закрытие дня) - Составление графика персонала‚ учёта рабочего времени‚ работа с документацией - Организация деятельности ресторана - Взамодействие с поставщиками (внешние и внутренние)‚их заказ‚ контроль качества продуктов и их доставки‚ сроки‚ маркировка. - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана - Урегулирование конфликтных ситуаций - Решение текущих и административных вопросов - Контроль и расчёт среднего чека‚ средней выручки‚ плана ресторана |
|
| Группа компаний Аркадия Новикова, с января 2008 по сентябрь 2009 |
| Должность: | Менеджер ресторана |
| Обязанности: Проведение переговоров с гостями Прием заказов‚ организация и проведение банкетов Взаимодействие с поставщиками (Прием заявок и оформление заявок) Формирование отчетов‚ работа с кассой Проведение инвентаризаций Урегулирование конфликтных ситуаций Решение текущих и административных вопросов Составление графика персоналу Управление персоналом. Работа с медицинскими книжками |
|
| ООО «МОНЕ», с июня 2004 по декабрь 2007 |
| Должность: | Кассир ресторана |
| Обязанности: Открытие и закрытие смены Работа с кассой Инкассация Финансовая отчетность Профессиональные навыки и знания: Опытный пользователь (Word‚ Excel‚ Internet‚ Outlook‚ 1С‚ R-keeper‚ SH)‚ Знание ТК РФ‚ 1С Предприятие‚ Работа с оргтехникой‚ Знание делового этикета‚ Опыт ведения переговоров‚ общения с первыми лицами. |
|
| Профессиональные навыки |
| Опытный пользователь (Word‚ Excel‚ Internet‚ Outlook‚ 1С‚ R-keeper‚ SH)‚ Знание ТК РФ‚ 1С Предприятие‚ Работа с оргтехникой‚ Знание делового этикета‚ Опыт ведения переговоров‚ общения с первыми лицами. |
|
