Дополнительные сведения: | | Опыт работы |
|---|
| более 5 лет | | ресторан "Вилла Аю-Даг", с августа 2008 по настоящее время | | Должность: | су-шеф | | приготовление блюд "а-ля карт",ведение первичной документации,заказ и прием продуктов,участие в открытии ресторана и организации работы кухни | | | Профессиональные навыки | | знание русской‚европейской и японской (суши)кухни
| | | Образование |
|---|
| Основное — высшее | | спб тэи (высшее (магистратура)), с 2002 по 2008 | | Специальность: | технология продуктов общественного питания | | | | | |
|
