Дополнительные сведения: Работодатель Япошка-Сити, ООО (Москва) предлагает вакансию на должность Бригадир поваров. Зарплата от 913 USD. Опыт работы 2-3 года. Образование высшее. Требования: - возраст от 23 до 45 лет - опыт работы от 1 года на руководящей должности в области технологии приготовления блюд - знание технологического оборудования‚ - знание технологических процессов приготовления блюд‚ - хорошее знание японской и европейской кухни Обязанности:
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд‚ соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.
Составление заказов на склад‚ главную кухню‚ закупщику по продуктам и расходным материалам‚ с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков.
Организация и контроль процесса введения нового меню.
Формирование команды сотрудников на кухне.
Условия:
Сеть кафе "Япоша" постоянно динамично развиваетсяЭто отличное место для изучения премудростей ресторанного бизнеса и успешного карьерного роста. Мы гарантируем нашим работникам: - конкурентоспособную заработную плату - удобный график работы2/2 - соблюдение всех норм трудового законодательства - бесплатное питание - реальные перспективы карьерного роста
