Руководитель проекта (общественное питание) редактировать
|
|
Город: Оренбург
|
|
Раздел: Рестораны, питание
|
|
Заработная плата: 25000 - 50000 РУБ
|
|
Пол: не имеет значения
|
|
Название предприятия:
|
|
Образование:
|
Возраст: Любой
|
Дополнительные сведения:
Работодатель ООО Менедж Трейд (Оренбург) предлагает вакансию на должность Руководитель проекта (общественное питание). Зарплата 816 - 1633 USD. Опыт работы более 5 лет. Образование высшее.
1. Требования:
Знание:
- порядка размещения мобильных (внутри торговых центров) и уличных (тонары‚ лотки‚ киоски) торговых точек быстрого питания в г. Оренбурге
- методов оценки эффективности потенциальной торговой точки‚ анализа покупательского потока
- порядка составления бизнес-плана
- основ экономики и бухгалтерского учета
- методов и показателей для анализа и оценки эффективности работы торговых точек
- закона "О защите прав потребителей"
- санитарно-эпидемиологических требований к организации точек общественного питания‚ изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
- основных требований стандартов и технических условий‚ предъявляемых к качеству‚ правил и сроков хранения‚ транспортировки продуктов питания
- форм учетных документов и порядка составления отчетности
- порядка ценообразования
- методов учета товаров‚ расчета потребности в них
- ТК РФ
- ГК РФ
- ПК на уровне уверенного пользователя
Профессиональные компетенции:
- высшее экономическое образование
- успешный опыт работы на аналогичной должности от 3-х либо либо успешный управленческий опыт работы в сфере общественного питания от 5 лет
- успешный опыт разработки концепции и открытия торговых точек
- успешный опыт взаимодействия с контролирующими организациями
- высокий организаторский потенциал
- навыки ведения переговоров
- аналитический склад ума
- управленческие навыки
- предпринимательская хватка
- способность принимать решения и нести за них ответственность
- способность быстро воспринимать и обрабатывать информацию
- умение быстро реагировать
- высокая обучаемость
- стрессоустойчивость
- самостоятельность
- коммуникабельность
- ответственность
- активная жизненная позиция
- креативность
- представительная внешность‚ деловой этикет
- наличие личного автомобиля
2. Обязанности:
- Подготовка‚ организация и открытие точки быстрого питания
- Запуск пилотного проекта (в перспективе - развитие сети быстрого питания через мобильные пункты и уличные торговые точки в городе Оренбурге)
- Согласование и оформление всех необходимых документов: аренды (выкупа) и установки тонаров‚ киосков
- Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами
- Организация производственной базы (аутсорсинг) по приготовлению и хранению продовольственного сырья‚ готовой продукции для последующего распределения по торговым точкам
- Организация логистического управления
- Подбор поставщиков
- Подбор и контроль работы персонала
- Контроль качества продукции
- Контроль и анализ покупательского спроса
- Разработка промоакций
- Анализ эффективности работы торговой точки (анализ продаж‚ маржинального дохода‚ рентабельности)
- Достижение ключевых показателей деятельности
- Ведение установленных форм отчетности
3.Условия:
Динамично развивающаяся компания
Оформление по ТК РФ‚ соц. пакет
З/ п по окончании испытательного срока 50 000 руб.
|
|
Опубликовано 2010-08-24 14:07:22
|
|
Похожие вакансии
Руководитель проекта (общественное питание) ОренбургТехнолог (общественное питание) МоскваТехнолог (общественное питание) МоскваБухгалтер ( общественное питание) Санкт-ПетербургГлавный технолог (общественное питание) Московская областьРуководитель интернет-проекта ОренбургРуководитель проекта по связям ОренбургРуководитель проекта в области связи Оренбургруководитель проекта по строительству складского комплекса ОренбургГлавный инженер проекта/руководитель проекта Москва
|
