Дополнительные сведения: Работодатель МЕНЗА, кафе (Москва) предлагает вакансию на должность Су шеф японской кухни. Зарплата от 986 USD. Опыт работы более 5 лет. Образование среднее-специальное. Обеспечивает соблюдение всех политик и стандартов‚ принятых в Компании‚ а также организационных и рабочих инструкций и положений‚ принятых в ресторанах данной концепции.Организует и контролирует технологический процесс приготовления блюд.Ежедневно контролирует соблюдение технологии приготовления блюд‚ рецептур и качества всех блюд‚ выполнение стандартов времени приготовления блюд. Документооборот,четкое выполнение указаний шеф повара.Обязательное знание японской кухни.График работы 2х2.
