Дополнительные сведения: Работодатель Рабочая сила (Нижний Новгород) предлагает вакансию на должность Заведующий производством. Зарплата до 843 USD. Опыт работы 3-5 лет. Образование среднее-специальное. Обязанности:
Обеспечение работы объекта (столовая крупной организации)
Бюджетирование объекта
Учет и сохранение мат. ценностей
Поддержание в рабочем состоянии технологического оборудования‚ инвентаря‚ мебели и т.д.
Обеспечение стандартов обслуживания и уровная сервиса;
Построение эффективного взаимодействие с заказчиком
Контроль ассортимента‚ количесстваи сроков реализации продуктов на производстве;
Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производствееным вопросам;
Сторгое и последовательное соблюдение плана- меню;
Расчет потребности количества сырья и состаление заявки на месяц‚ получение хранение и контроль расходов на производстве;
Проведение бракеража готовой продукции;
Предоставление отчетности.
Требования:
25-55 лет
Образование желательно высшее (специализация управление в общественном питании/технология производства продукции общественного питания)
Опыт работы от 2-х лет на аналогичной должности
Условия:
Работа в компании "ОМС"‚ предоставляющей услуги питания организациям
