Дополнительные сведения: Работодатель Трактирный промысел, ЗАО (Санкт-Петербург) предлагает вакансию на должность Шеф-повар (заведующий производством) в бистро. Зарплата 1364 USD. Опыт работы 2-3 года. Образование любое. Требования:
Опыт работы шеф-поваром . Опыт организации работы поваров‚технология приготовления ‚ горячих и холодных блюд‚ знание стандартов и технических условий на сырье и полуфабрикаты.Креативность‚ разработка новых блюд.
Обязанности:
Организация работы персонала ‚ контроль качества и количества выпускаемой продукции‚ составление меню.Разработка и внедрение новых блюд.
