Заведующий производством

Описание вакансии

В заготовочный цех требуется заведующий производством.

- Руководство коллективом.
- Организация производственного процесса: составление заявок на необходимые продовольственные товары  полуфабрикаты и сырье  обеспечение их своевременное приобретение и получение со склада на основании расчетных документов;
- Контроль за технологией приготовления полуфабрикатов  нормами закладки сырья;
- Расстановка поваров  составление графиков выхода их на работу;
- Бракераж готовых полуфабрикатов  учет  составление отчетности;
- Ежемесячное проведение инвентаризации;
- Контроль правильной эксплуатации оборудования.
- Контроль санитарных требований;
- Бесперебойное обеспечение сырьем и полуфабрикатами структурного подразделения

Требования

- Требуется медицинская книжка
- Способность к руководству коллективом; умение распределять обязанности  четко ставить задачи.
- Знание технологии производства и форм отчетности.
- Уверенный пользователь ПК;
- Аккуратность  порядочность  исполнительность

Условия

- Постоянная, полный день, работа на территории работодателя

- Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК
- Оплата сотовой связи
- Оплата питания
- Компенсация проезда и ГСМ
- Служебный автомобиль
- Корпоративное обучение и тренинги
- Возможность профессионального и карьерного роста