Заведующий производством

Описание вакансии

Обеспечение бесперебойной работы поваров на производстве;
Обеспечение и контроль выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне
Развитие и обучение сотрудников;
Составление и отслеживание графика работы сотрудников производства, контроль рабочих часов;
Составление заявок на продукты от поставщиков.
контроль качества сырья, технологии приготовления продукции, качества реализуемой продукции
Анализ результатов деятельности с целью выявления возможностей более полной и равномерной загрузки мощностей, оборудования и производственных площадей, сокращение цикла изготовления продукции

Требования

Опыт работы на руководящей должности в общественном питании либо пищевом производстве (знание технологии приготовление салатов, вторых блюд) от 4 лет
Коммуникабельность, организаторские способности, требовательность, преданность своему делу.
Образование: профильное (технология пищевых производств).
Наличие организаторских способностей, управленческих навыков ответственность, стрессоустойчивость, нацеленность на результат

Условия

- Постоянная, полный день, работа на территории работодателя

- Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК
- Оплата питания
- Корпоративное обучение и тренинги
- Возможность профессионального и карьерного роста