Дополнительные сведения:
Описание вакансии- организация бесперебойной работы кухни;
- разработка меню, составление технологических карт;
- контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
- учет и калькуляция продуктов;
- контроль качества приготовленных блюд;
- обучение и аттестация сотрудников кухни;
- контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности;
- контроль соблюдения санитарных норм и правил;
- анализ себестоимости, ведение статистики продаж;
- составление заказов на продукцию, проведение закупок;
- проведение инвентаризации остатков продукции;
- формирование отчетности о производственной деятельности.Требования- Требуется медицинская книжка
- Требуются права категории B
Условия - Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
- Работа предполагает командировки
- Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК
- Оплата сотовой связи
- Оплата питания
- Компенсация проезда и ГСМ
- Корпоративное обучение и тренинги
- Возможность профессионального и карьерного роста
|
