Шеф-кондитер

Описание вакансии

Обязанности:
Разработка и внедрение новых десертов;
Контроль технологического процесса производства кондитерских изделий, десертов, ;
Контроль качества производимой продукции; соблюдения рецептур и технологий производства;
Организация и ведение учета  (снятие остатков);
Обучение и координация работы сотрудников кондитерского производства;
Составление калькуляционных карт;
Выбор необходимого сырья и материалов, контроль качества сырья и цен на него;
Контроль работы технологического оборудования кондитерского цеха и его правильной эксплуатации.

Требования

- Требуется медицинская книжка
Опыт работы:
- от 3 лет
- опыт работы в сборке многоярусных тортов
- специализация "свадебные торты"
- знание новых тенденций

Условия

- Постоянная, полный день, работа на территории работодателя

- Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК