Директор произ-ва / Директор филиала / Директор по

Выполнение целевых показателей результативности работы Торгового Центра, утверждённые Руководством Компании. Обучение, развитие и мотивация сотрудников, повышение производительности труда, обеспечение эффективной работы всего подчиненного персонала ТЦ, планирование бюджета и контроль его исполнения. Организация работы и обучение Руководителей коммерческих отделов, отдела Технической поддержки, отдела Приёмки товара, Службы Безопасности ТЦ, Главной Кассы, Сервисного центра, отдела Обслуживания Клиентов, отдела Персонала, контроль за работой аутсорсинговых Компаний в ТЦ и на прилегающей к нему территории. Взаимодействие с Центральным отделом Закупок, с отделом Обучения ЦО, с отделом Качества ЦО, с отделом Декорации ЦО, с контролирующими Гос. органами. Управление Внутренней логистикой товародвижения в рамках Сети Торговых центров и многое другое... В подчинении вместе с аутсорсом около 300 человек.

Организация работы мясного произ-ва полного цикла. Составление бюджета и его защита перед Руководством, контроль за его исполнением, внесение корректировок в рамках коммерческой политики Компании, отслеживание и поддержание коммерческой маржи, оптимизация продаж, организация распродаж, ведение граммотной ценовой политики, учёт рисков (при минимальной марже), утверждение оптимального графика сотрудников для повышения производителности труда, контроль за использованием расходных материалов, контроль заказов сырья, работа по выбору поставщиков с наилучшим соотношением "цена/качество", проведение различных промо акций и контроль получения бюджетов, постоянный анализ конкурентов, работа с проверяющими и контролирующими органами, подбор и заказ нового оборудования, контроль расходных материалов, проведение инвентаризаций на произ-ве, минимизация списаний, оптимизация производственных процессов, проведение инструктажей по ТБ, обучение новых сотрудников, внедрение програмы "Наставничество" и многое другое... В подчинении было 50 человек.

Руководство производственным предприятием полного цикла по выпуску охлаждённых и быстрозамороженных п/ф из мясосырья и мяса птицы, а также готовой продукции. В непосредственные обязанности входило составление ежегодного бюджета, оптимизация расходов, постановка чётких граммотных задач перед Технологом предприятия, составление новых рецептур, разработка ТУ, использование ОСТов и ГОСТов при производстве продукции и ссылки на них в сопроводительной и разрешительной документации, заказ сырья и необходимых продуктов для производства, работа по выбору поставщиков с наилучшим соотношением "цена/качество", составление и заключение договоров, контроль качества от входящего сырья до выпускаемой продукции, создание комфортной обстановки на пр-ве, участие в ценовой политики с учётом изменения рынка (сезонность, подорожание кормов, другие экономические составляющие), проведение инвентаризаций на предприятии, утверждение оптимального графика сотрудников для повышения производителности труда, контроль использования расходных материалов, проведение инструктажей по ТБ, обучение новых сотрудников и многое другое... В подчинении было 120 человек.