Директор, коммерческий директор, директор по разви

start-up проектов: Запуск, управление и координация деятельности;
Финансовое планирование и бюджет проектов холдинга, ценообразование на группы товаров;
Расчет инвестиционных проектов. Оптимизация издержек, увеличение доходности;
Организация и контроль работы всех подразделений холдинга;
Разработка внутрикорпоративных стандартов и процедур, системы контроля качества обслуживания;
Контроль соблюдения технологических процессов, проработок;
Взаимодействие с поставщиками и госструктурами;
Развитие и поддержание клиентских отношений.

• Разработка стратегии (бизнес планирование, бюджетирование, развитие)
бизнеса,осуществление руководства по исполнению инициативных решений для достижения коммерческих целей. Участие в разработке и управление внедрением планов развития как компании в целом, так и ее адаптация под каждый конкретный объект;
• Реализация стратегии достигается через управление персоналом (постановка задач и контроль над их выполнением) по осуществлению операционной деятельности и координацию работ коммерческих, технических и инженерных служб для обеспечения бизнес - целей.
• Принимаю решения и утверждаю текущую и повседневную деятельность Сети кафе в соответствии с нормами профессиональной практики и всегда в соответствии с решениями и политикой, согласованными с Холдинговой Компанией.
• Анализ динамики выручки, посещаемости, среднего чека, влияние внешних факторов на финансово-хозяйственную деятельность сети.
• Мониторинг клиентской активности, уровня удовлетворённости гостей, работа с пожеланиями и претензиями, анализ структуры гостевого заказа, разработка мероприятий для увеличения среднего чека;
• оценка уровня соблюдения стандартов сети (стандарты сервиса, соблюдение стандартов внутренних процедур, оценка уровня профессионального соответствия сотрудников).
• Предоставление отчётности по деятельности сети кафе в Управляющую компанию.

В рамках аудита проведен анализ следующих параметров работы заведений (рестораны "У Шаховского" и "Барабу"):
• Концепция заведений
• Меню
• Работа персонала
• Ценовая политика
• Целевая аудитория
• Внешняя и внутренняя среды организаций

В ходе аудита исследованию подлежали:

Концепции заведении (интерьер, атмосфера, непосредственно концепции и их воплощение);
Кухня (качество, ценообразование, формирование меню, соответствие концепции и меню, оформление, винная карта);
Персонал (мотивация персонала, профессиональные навыки, знание меню и умение его презентовать, поведенческий анализ);
Ценообразование; востребованность блюд.
Маркетинговая политика (анализ рекламных усилий, анализ маркетинговой концепции и ее сбалансированность);
Целевая аудитория, платежеспособность спроса;
Условия поставки использования сырья и материалов, рациональность использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов;
Спрос потребителей на продукцию предприятий;
Организация учета производимых услуг, корректность предоставляемых управленческих отчетов владельцу бизнеса;
Преимущества и недостатки потребительских свойств реализуемых услуг;
Внешниме и внутренние среды организаций.

Дана консультация по следующим направлениям:

• Учет и управление статьями оборотного капитала: денежные средства, запасы и товарные остатки, дебиторская и кредиторская задолженность.
• Устройство делопроизводства и документооборота с точки зрения личной безопасности руководителя
• Условия выполнимости плана и меры по устранению дефицита бюджета.

Цели проделанной работы:
Выявить элементы работы предприятия, требующие усиления
Разработать программу оптимизации работы предприятия
Повысить качество предлагаемых услуг
Улучшить работу персонала
Увеличить продажи
Снизить издержки

Контроль работы подразделений (ресторан, боулинг, фитнес центр, летняя торговая площадка); краткосрочное и долгосрочное планирование‚ выполнение плана продаж компании‚ согласование и подписание договоров с поставщиками и заказчиками‚ утверждение плана платежей‚ контроль финансовых потоков‚ взаимосвязь и урегулирование трений с контролирующими органами‚ отчет перед учредителями о результатах деятельности компании. Подбор ключевых сотрудников‚ расстановка кадров. Контроль персонала‚ поддержание высокого уровня сервиса и качества обслуживания. Взаимодействие с контролирующими организациями (РосПотребНадзор‚ И Ф Н С‚ МЧС..) Контроль издержек‚ бюджетирование‚ оптимизация расходов. Организация рекламных и промоакций‚ разработка спецпредложений. Анализ рынка‚ изучение потребительских предпочтений.

Что касается кафе(где работала по совместительству): Открытие точки‚ контроль работы подразделений‚ краткосрочное и долгосрочное планирование‚ выполнение плана продаж компании‚ согласование и подписание договоров с поставщиками и заказчиками‚ утверждение плана платежей‚ контроль финансовых потоков‚ взаимосвязь и урегулирование трений с контролирующими органами‚ отчет перед учредителями о результатах деятельности компании. Подбор ключевых сотрудников‚ расстановка кадров.

Разработка концепции (клуб-ресторан и база отдыха)‚ составление плана маркетинга‚ бюджета‚ постановка задач менеджерам по работе с корпоративными клиентами‚ арт-директору‚ мониторинг СМИ‚ организация PR акций‚ промо-мероприятий‚ отслеживание динамики цен‚ разработка ценовой политики‚ взаиодействие с рекламными агенствами. Формировании коммерческого предложения для крупных клиентов‚ разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности фирмы‚ участие в разработке ассортиментной политики.

Отслеживала степень удовлетворенности клиентуры, выявляла случаи неудовлетворительного обслуживания и принимала меры по исправлению ситуации; способствовала контролю качества предоставляемых услуг, координировала действия дежурных и горничных, разрешала конфликтные ситуации, возникавшие с клиентами, принимала заявки на бронирование номеров, отслеживала дебиторскую задолженность, участвовала в организации проведения конференций, совещаний, корпоративных мероприятий.

  Контроль работы подразделений; выполнение плана продаж компании; краткосрочное и долгосрочное планирование по каждому из направлений:  написание плана продаж для менеджеров по работе с корпоративными клиентами; согласование и подписание договоров с поставщиками и заказчиками;  утверждение плана платежей‚ контроль финансовых потоков‚ контроль издержек‚ бюджетирование‚ оптимизация расходов; отчет перед учредителями о результатах деятельности компании в каждом из направлений бизнеса (ресторан‚ боулинг‚ фитнес). Подбор ключевых сотрудников‚ расстановка кадров‚ поддержание высокого уровня сервиса и качества обслуживания. Стратегическое и тактическое маркетинговое планирование‚ разработка и развитие маркетинговой стратегии; организация исследований и анализ рынка: анализ внешней и внутренней конкурентной среды‚ мониторинг‚ медиапланирование‚ вывод новых продуктов на рынок (услуг‚ в том числе пакетных‚ спецпредложений)‚ PR деятельность.  Взаимодействие со СМИ: согласование макетов‚ роликов в рамках бюджета. Проведение углубленных исследований: анализ конкурентов‚ их способов продвижения на рынки‚ формирование базы данных по маркетинговым исследованиям. Решение конфликтных ситуаций‚ возникающих  в коллективе и с корпоративными клиентами. Взаимодействие с поставщиками‚ контролирующими органами‚ партнерами‚ коммерческими и некоммерческими структурами (гильдии‚ федерации‚ РАО‚ ассоциации‚ арендодатели‚ РосПотребНадзор‚ И Ф Н С‚ МЧС...)

Тема диплома: "Маркетинговые стратегии в политике продвижении фирмы".

Лобачевского‚ магистр менеджмента (магистр делового администрирования (МВА).

средний балл -4,85

средний балл - 4,2