Дополнительные сведения: Работодатель КОНКОРД, компания (Москва) предлагает вакансию на должность Шеф-повар (м. Ленинский проспект). Зарплата от 1602 USD. Опыт работы 2-3 года. Образование любое. Требования:
Гражданство РФ
Пол м\ж
Возраст 23-50 лет.
Опыт работы шеф-поваром от 2-х лет.
Обязанности:
Управление ассортиментом
Контроль качества производимой продукции; Соблюдение рецептур и технологий производства
Организация учета‚ составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных норм‚ производственной и трудовой дисциплины
Контроль за работой кухни и управление персоналом
Составление меню‚ контроль себестоимости. Планирование заказов у поставщиков
